Dit is een zeer milde surfactant, die wordt bereid uit kokosvet en suiker uit suikerbieten. Het wordt gebruikt in shampoos, intieme reinigingslotions en douchegels. In shampoos vermindert het het elektrostatisch laden van haar. In huidreinigingsproducten is het heel zachtaardig. Het kan ook de irriterende eigenschappen van andere oppervlakteactieve stoffen verminderen.